ПРОДУКТЫ: 2кг мяса, 2 больших луковиц, пучки укропа петрушки базилика кинзы. Взять свежую шейку с прослоями жира. Нарезать крупными кусками по 80гр. Добавить лук и зелень. Не солить пока маринуется, чтобы сок не ушёл! Посолить нужно перед тем, как будете нанизовать на шампуры. Перед жаркой желательно очистить от зелени-может пригореть! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!